marți, 20 aprilie 2010

Tort cu margarete(Daisy Cake)







Am ramas cu gandul la tortul Carmen..... am salivat destul gandindu-ma la el, asa ca astazi mi-am facut un tortulet asemanator (am schimbat o crema).

Tortul meu are blat alb, pufos, insiropat cu cafea si scotch whisky, crema de cafea si mousse de cioco alba cu bucatele de visine(din compotul facut de mine asta vara :) ) si aschii de cioco neagra; imbracat in crema de cafea si deasupra cioco scursa.


sectiune

luni, 19 aprilie 2010

Tort primavaratec (Spring Cake 2)

E prima mea comanda !!!!!! Emotiiiiiiiiiiiiii mari ...foarte, foarte mari ca nu reuseam sa ma adun :)))))) a lasat totul la alegerea mea si a trebuit sa ma decid la blat, creme si decor .

Sambata, ora 15, am primit un mesaj offline de la cumatra mea si ma intreba daca ii pot face, in scurt timp( pentru duminica), un tort pe care-l va oferi cadou unei doamne . N-am stat pe ganduri si am zis DA .
Numai ca, atunci cand am cerut detalii, mi-a spus doar atat : " fa-i unul mic de care iti place tie- vreau sa il fac cadou. ea este o DOAMNA dar are 2 baietzoi mici . daca vrei sa pui modele ptr copii nu e problema. poti face ceva ghidush ca sa placa celor 2 baieti de 4 si 6 ani pe care ii are, ori faci ceva .......... simplutz.... .... CEEA CE-TI IESE...... e fff frumos si bun" .
Hmmmmm ....Aveam destul de putin timp la dispozitie ..am fugit intai sa cumpar cele necesare pentru acest tort si m-am apucat de treaba .
In putinul timp avut la dispozitie, am ales sa fac ceva destul de simplu . A iesit asa cum se vede mai jos :


Am facut un blat, alb, pufos si l-am insiropat cu sirop de cioco, mousse de cioco amaruie (Kandia) si mousse de lamaie , iar decorul din pasta de zahar .
Acum astept ( iar cu emotiiiii fff mari ) impresiile sarbatoritei !

La multi ani , doamna Mariana !!!

vineri, 16 aprilie 2010

Tort Carmen(Spring Cake)



Cu mare, mare drag, am lucrat la acest tortulet pe care-l voi oferi verisoarei mele, Carmen, de ziua ei. Sper sa fie pe placul ei acest tortulet, caci am pus in el multa dragoste si.....mi-am batut capul ce creme sa fac ca sa manance cu pofta :)
La multi ani, Carmen !!!! Sa fii sanatoasa, iar anii care vor urma sa-ti aduca numai bucurii ! Te pup !
Are blat alb( amandina), l-am insiropat cu cafea si brandy, crema de ness si crema de lamaie, iar decoratiunile sunt din pasta de zahar .

joi, 15 aprilie 2010

Primele premii

Sunt emotionata ...ma simt ca o eleva premiata :) Cu ceva emotii si bucuroasa totodata, am ridicat primul meu premiu de la MIMI .
Ii multumesc inca o data ca s-a gandit la mine, ca ma incurajeaza ...
Te pup cu drag, MIMI !!
Iata si premiile mele, caci primul premiu e ...bogat :) sunt 3 la numar !




Ofer aceste premii, cu drag, urmatoarelor culinarese :
DORA
LISSA
MONA
STEFANA
GIOVANNA
LIVIA
DANIELA

joi, 8 aprilie 2010

Tort Paste 2010(Easter Cake)







Acesta a fost tortuletul meu de Paste ..vesel, foarte colorat si buuun la gust :) pai se putea altfel ?:D
Dupa cum se vede in aceasta fotografie, a avut un strat de mousse de ciocolata, iar celalalt strat a fost mousse de lamaie ( pe care il ador ! si mi-am propus sa-l fac mereu).
L-am imbracat in mousse de ciocolata si am pus glazura "scursa" .
O minunatie de tort ( ma refer in special la gust )!!!






miercuri, 7 aprilie 2010

Daria Teodora - prima aniversare!

M-am gandit ca ar fi bine sa postez fotografii prin care sa arat cum m-am pregatit ( si am inceput cu mult timp inainte de eveniment!!) pentru prima aniversare a fetitei mele -"minunea mea roz " :) sau "gandacelul meu", cum ii spuneam cand era mica, mica .
Fiind prima aniversare, i s-a taiat si motzul - un obicei de la noi.

Asadar ... o sa incep a va povesti ...

Intai de toate am facut invitatiile, asa cum m-am priceput


pe urma am facut asta ca sa o asez pe masa .

asa a aratat pe masa

am mai facut inca ceva
astea s-au vrut a fi pt scobitori, dar cel care a scos la imprimanta(cumnatul :D), n-a inteles si a facut ce a crezut :violent1: atunci le-am folosit ..in alt scop: le-am pus pe masa ca suport pt pahare .


pt scobitori am cumparat hartie glasse, divers colorata, si am scris de mana, in viteza, caci nu mai era timp sa le fac la calculator :(

fundele mari sunt facute de mine din satin lila( culoarea trandafirasilor de pe rochita Dariei...la fel si cordonul rochitei).
servetelele sunt aranjate dupa explicatiile Mayei. :floare:





ea e micuta sarbatorita :)

iar acum o sa prezint platourile cu tot ce am pregatit ( noaptea mai mult!)


vedere de ansamblu
  • saratele facute de mine cu aluat cumparat
  • chiftelutele din piept de pui

  • salata de vinete cu maioneza subtiata cu iaurt . deosebit de gustoasa !


  • pasta de urda si marar pusa pe rondele de castraveti


  • " chiftelute" din pasta de branza de vaci tavalite prin susan - sunt delicioase !!! au fost fff apreciate !

  • rosii umplute cu pasta de branza de vaci

  • salata de ton


  • snitele ( putin cam rumenite ca nu mai reuseam sa ma impart :( )
  • rulada cu pasta de ficat (in pasta de ficat am pus o cutiuta de pate, ou fiert, gogosari din otet pt culoare, feliute de masline, condimente)


  • "frigarui " infipte intre-un mar invelit in staniol


  • prajiturele facute de mine : "Tavalita " si "Alba ca zapada" (cu lamaie) - aici ar fi trebuit portie dubla caci s-a topit imediat de pe platou . afara era foarte, foarte cald ( iunie 2009), iar asta e o prajitura racoritoare, light, perfecta pentru zilele calduroase.


  • am mai avut copanele facute in tava la cuptor, dar abia au fost atinse, ca se saturase lumea.

  • tortuletul (diplomat cu fructe) a fost comandat, la fel si torturile nasilor ( n-am reusit sa fac poze).

Diplomatul a fost cum a fost, dar nu am fost deloc multumita de tortul Tiramisu comandat pentru nanutii fetei . Oribil la gust !!! Bleah.
De atunci am zis ca ma voi stradui sa le fac in casa . Si m-am pus pe studiat, citit, invatat, luat notite si experimentat noaptea ....asa am ajuns sa fiu pasionata sa fac dulciuri de calitate, acasa, numai din ingredientele naturale, proaspete, dulciuri pe care sa le decorez dupa priceperea si talentul meu . E ca un microb care a intrat in sange :D:))))

Si-a cules de pe tava obiectele care i-au facut cu ochiul :))))



dupa care a trecut la "treaba", adica joacaaaaaa :))) meseria ei de baza :D

.... mai ales ca avea si cu cine se juca .....

marți, 6 aprilie 2010

2 mini-tortulete


Pentru ca imi ramasese blat-negresa( de la tortul cu narcise), am facut rapid aceste 2 mini-tortulete, care le-am oferit cumnatelor mele .
Sandaluta roz am facut-o special pt cumnatica mea insarcinata, care isi doreste enorm de mult o fetita(SARA)...intre timp a aflat ca va avea...baietel :D sanatos sa fie !

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails